Курс «Винный экспресс»
Место проведения: г. Алматы, ул. Розыбакиева, 247а, MEGA Alma-Ata
Дата проведения: 3-5 февраля
Начало: 12 академических часов с 14:00 до 17:00
Спикеры: Анастасия Наумецкая
Продолжительность: 3 дня
Ограничения: 21+
Сертификат: да
Дополнительно:
VINOTECA приглашает на курс «Винный экспресс»! Вас ждёт 20 вин и увлекательное путешествие в мир вина с профессиональным сомелье Анастасией Наумецкой.
Курс предназначен для тех, кто всегда мечтал начать разбираться в винах. Вино однозначно становится модной темой: в Алматы все больше дегустаций и винных вечеринок. Но дело не только в том, чтобы чувствовать себя комфортно на таких мероприятиях. Наш курс поможет вам начать разбираться в вине, без труда читать этикетки, уверенно ориентироваться в
сортах винограда, и, главное, понять и сформировать свой собственный винный вкус!
Содержание курса:
1. Виноградарство и виноделие
- факторы, определяющие качество вина
- важность терруара
- виноградарство - что происходит на винограднике и на винодельне
- технология производства вина - что происходит на винограднике и на винодельне
2. Правила дегустации
- температура подачи
- ароматические характеристики красных и белых сортов винограда
- вкусовые характеристики вина
- стилистические различия вин
3. Винный сервис:
- различие между бокалами, аэрация, декантация
4. Международные и автохтонные сорта винограда
5. Винная география: основные регионы и апеласьоны Старого и Нового Света
6. Винная иерархия: классификация и категории вин, о чем говорит этикетка
Правила возврата: ознакомиться